La société Dari Couspate, spécialisée dans la fabrication du couscous et des pâtes alimentaires, a été créé le 6 décembre 1994 par un groupe d'actionnaires. La forte demande de ces produits alimentaires durant ces dernières années a entraîné la création et le développement de nouvelles unités industrielles modernes et performantes. En effet, le couscous fabriqué industriellement permet une économie de temps pour la ménagère et supplante progressivement le couscous traditionnel roulé à la main à partir de la semoule de blé. La consommation de pâtes alimentaires connaît également un engouement important auprès du consommateur marocain. Le secteur d'activité de Dari Couspate s'inscrit donc dans la transformation de la semoule de blé ou d'orge pour en faire un produit fini industriel prêt à la consommation. Le secteur qui connaît une croissance importante a permis la création de nombreuses semouleries qui assurent l'approvisionnement des unités de production de pâtes alimentaires et de couscous. Le blé transformé au sein de ses semouleries est importé dans sa quasi-totalité auprès de grands producteurs de blé comme les Etats-Unis ou la France. Enfin, la société ne fait partie d'aucun groupe et ne possède à ce jour aucune filiale.